Луцьк, вул. Конякіна, 18А - Тел: 0332 28 32 18, +38050 338 48 36, +38067 338 48 31

Новорічний кекс
Новорічний кекс

На 1 шт форма прямокутна PLUMPY по 0,350гр

Тісто:

Астрі мафін мікс Ванільний- 0,046

Цукор- 0,073

Борошно- 0,064

Олія- 0,055

Яйця- 0,055

Вода- 0,055

Шоколадні краплі чорні Бельгія- 0,010

Кубики апельсинові- 0,015

Есенція Рум Ба Рум- 0,001

Декор:

Астрі глазур- 0,040

Декор Челліс- 0,002

Декори з мастики- 0,002

Технологія приготування:

Тісто:

1) Вимішуємо усі інгредієнти до однорідності

2) Розливаємо у форми по 0,350 гр

3) Випікаємо при t 190-180oC, 30-35 хв

Глазур для покриття:

Астрі глазур біла- 0,035

Вода гаряча (80-90 oС)- 0,005

Технологія приготування:

Вимішати глазур з гарячою водою і нанести на

поверхню кекса, оздобити декорами

Про компанію

Продаж високоякісної сировини для хлібопекарської і кондитерської промисловості, а також надання технологічних послуг з впровадження сировини та нових технологій на підприємствах хлібопекарської та кондитерської галузі в Україні.

Приєднуйтесь до нас

@ 2024. ЄвроПек. Всі права захищені.