Луцк, ул. Конякина, 18А - Тел: 0332 28 32 18, +38050 338 48 36, +38067 338 48 31

Эксклюзивные идеи для новогодней выпечки
Эксклюзивные идеи для новогодней выпечки

Не за горами новогодние праздники, и все мы, как всегда, ждем чего-то особенного в эту волшебную пору ... Самое время начинать задумываться - чем же необычным порадовать семью и гостей за праздничным столом? Мы хотим поделиться с вами идеями, которые гарантированно удивят и заинтересуют тех, кто придет в ваш дом на новогодние и рождественские праздники, а маленьких членов семьи приведут в настоящий восторг! А еще эти вкусные произведения кондитерского искусства станут отличным дополнением к подаркам родным и друзьям. Новорічні пряники

Предлагаем вашему вниманию несколько вариантов новогодних пряников.

Оригинальные новогодние пряники

Для приготовления этих маленьких шедевров мы применили:

Астри Пек
Глюкозно-Фруктозный сироп
Глофа Экстракт
Астри Глазурь
Вафельные картинки
Красители Modecor
Посыпки в  ассортименте

Рецептура приготовления пряников.

Ингредиенты: 1,040 кг муки 0,020 кг Астри Пек 0,150кг сахара 0,150 кг Глюкозно-Фруктозного Сиропа 0,060 кг воды 0,400 кг меда 0,040 кг Глофа Экстракта 0,200 кг растопленного масла 0,040 кг меланжа 4г корицы и 4 г мускатного ореха. Выход 1780г (потери с упечкой - 15,5%)

Приготовление:
Мед, сахар, глюкозно-фруктозный сироп и воду нагреть до растворения. Смешать сухие ингредиенты (муку, Астри Пек, корицу, мускатный орех), добавить Глофа Экстракт, меланж, растопленное масло и медовую смесь, перемешать до однородной мягкой консистенции. Раскатать тесто слоем не менее 5-7мм и сформировать различные формы пряников.Выпекать 12-15 мин при температуре около 190°C. 

Декорирование: Астри Глазурь цветная 1,0 кг + 0,150 кг горячей воды, перемешать (по желанию добавить краситель "Modecor"). На 1 пряник используется 12г глазури и 1 г посыпки.

Еще больше оригинальных вкусных рецептов - в наших следующих рассказах. Следите за нашими новостями:) Приятных приготовлений к праздникам!

Рецепты  новогодней выпечки

О компании

Продажа высококачественного сырья для хлебопекарной и кондитерской промышленности, а также предоставление технологических услуг по внедрению сырья и новых технологий на предприятиях хлебопекарной отрасли в Украине.

Присоединяйтесь к нам

@ 2019. ЕвроПек. Все права защищены.