Луцк, ул. Конякина, 18А - Тел: 0332 28 32 18, +38050 338 48 36, +38067 338 48 31

Пшеничная клейковина
Пшеничная клейковина "Астри Глютен Плюс"

Астри Глютен Плюс  - это улучшитель качества для хлебобулочных изделий из ржаной, пшеничной и смешанной муки. Особенно необходим он в случае использования муки с пониженным содержанием клейковины, а также для изделий, требующих ее повышенного содержания.

Это сыпучий порошок кремового цвета с легким вкусом и ароматом; он обладает высокой водопоглощающей способностью, термостабильный, обогащенный белком.
Рекомендуется как дополнение к другим улучшителям и закваскам; делает тесто более пластичным, облегчает его обработку, благодаря его добавлению сформированные из теста изделия хорошо сохраняют свою форму до и в процессе выпечки.
Астри Глютен Плюс увеличивает объем и пористость готовых изделий, продлевает их свежесть и придает им приятный вкус.
Дозировка: 1-2,5% к массе муки.

О компании

Продажа высококачественного сырья для хлебопекарной и кондитерской промышленности, а также предоставление технологических услуг по внедрению сырья и новых технологий на предприятиях хлебопекарной отрасли в Украине.

Присоединяйтесь к нам

@ 2019. ЕвроПек. Все права защищены.