Высококонцентрированные гелевые красители разработаны специально для пищевой промышленности. Они водо- и жирорастворимые, имеют высокую термостабильность (поэтому цвет сохраняется при выпечке), а также светостойкость (не выгорают). Прекрасно подходят для мастики, айсинга, сахарной пасты, сливок, кремов, окрашивая их в яркие и нежные цвета.

Сухой краситель кандурин создан специально для предоставления эффектного товарного вида кондитерским изделиям и напиткам. Наносится преимущественно в сухом состоянии для придания золотого оттенка, жемчужного блеска и серебряных переливов.