Введите текст для поиска...
Луцк, ул. Конякина, 18А - Тел: 0332 28 32 18, +38050 338 48 36, +38067 338 48 31
Сырье для хлеба - это улучшители качества, смеси для приготовления ржаного и пшеничного хлеба, закваски и солод, дрожжи. Они формируют необходимые реологические характеристики теста (предоставление эластичности, вязко-пластических свойств); предоставляют возможность переработки муки с нестабильными хлебопекарными качествами; устраняют микробиологическую порчу, улучшают вкусовые и питательные свойства и качество хлеба в целом. Применение их способствует интенсификации технологических процессов для ускорения процесса выработки конечной продукции.