Астрі Глютен Плюс - це поліпшувач якості для хлібобулочних виробів з житнього, пшеничного та змішаного борошна. Особливо необхідний він в разі використання борошна з пониженим вмістом клейковини, а також для виробів, які потребують її підвищеного вмісту.

Це сипучий порошок кремового кольору з легким смаком та ароматом; він має високу водопоглинаючу здатність, термостабільний, збагачений білком.
Рекомендується як доповнення до інших поліпшувачів та заквасок; робить тісто пластичнішим, полегшує його обробку, завдяки його додаванню сформовані з тіста вироби добре зберігають свою форму до і в процесі випічки.
Астрі Глютен Плюс збільшує об’єм та пористість готових виробів, подовжує їх свіжість і надає їм приємного смаку.
Дозування: 1-2,5% до маси борошна.