Луцьк, вул. Конякіна, 18А - Тел: 0332 28 32 18, +38050 338 48 36, +38067 338 48 31

Наша продукція допоможе Вам:

знайти шляхи зменшення собівартості готової продукції

значно скоротити час на виробництво кінцевого продукту

розширити асортимент продукції, яка випускається

покращити смак, підняти якість, збільшити термін свіжості та багато іншого.

РЕЦЕПТУРИ

За масою хлібні вироби поділяються на хліб (вироби масою понад 500 г) і булочні вироби (500 г і менше), а булочні у свою чергу — на крупноштучні (200–500 г) і дрібноштучні (50-200 г). З групи поліпшених булочних виробів окремо виділяють здобні вироби (з вмістом цукру і жиру 14% і більше за рецептурою).

Основними продуктами для приготування солодощів служать тісто, молокопродукти, цукор, мед або фруктоза, желатин, сухофрукти та різноманітні ароматизатори.

Всі рецептури
Кондитерське виробництво

Кондитерське виробництво

Рецептура кондитерських виробів може змінюватися з додаванням нових продуктів, але це залежить тільки від досвіду і рівня винахідливості кухаря.

Хлібобулочне виробництво

Хлібобулочне виробництво

Виробництво хліба складається з п'яти тісно пов'язаних між со­бою технологічних етапів: підготовки сировини, приготування і об­робки тіста, випікання, охолодження і зберігання хліба.

Блог

Кулінарні секрети

Шварцвальдський торт (SchwarzwälderKirschtorte)

Шварцвальдський торт (SchwarzwälderKirschtorte)

ШВАРЦВАЛЬД - знаменитий шоколадно-вишневий торт з ніжним кремом із збитих вершків, він же - SchwarzwälderKirschtorte, "Black Forest" або "Чорний ліс". Цей напрочуд апетитний десерт німецького походження знайшов широку популярність у всьому світі. Пропонуємо досконалу рецептуру шварцвальдського торта, а складові для його приготування ви знайдете в нашому інтернет-магазині.

Читати далі

Про компанію

Продаж високоякісної сировини для хлібопекарської і кондитерської промисловості, а також надання технологічних послуг з впровадження сировини та нових технологій на підприємствах хлібопекарської та кондитерської галузі в Україні.

Приєднуйтесь до нас

@ 2018. ЄвроПек. Всі права захищені.