Закваска житня рідка
Ціна: 88.83 грн
Рідка житня закваска використовується для надання тісту необхідної кислотності при виготовленні житніх і житньо-пшеничних виробів прискореним однофазним способом. Її рідкий стан зберігає і передає хлібові смако-ароматичні характеристики, властиві виробам, виготовленим за традиційною класичною технологією. Додавання закваски запобігає проблемі кришення м'якушки готового хліба при нарізці.
Дозування: 1-5%.
Супутні товари
Про компанію
Продаж високоякісної сировини для хлібопекарської і кондитерської промисловості, а також надання технологічних послуг з впровадження сировини та нових технологій на підприємствах хлібопекарської та кондитерської галузі в Україні.
