Введіть текст для пошуку...
Луцьк, вул. Конякіна, 18А - Тел: 0332 28 32 18, +38050 338 48 36, +38067 338 48 31
Ціна: 88.83 грн
Рідка житня закваска використовується для надання тісту необхідної кислотності при виготовленні житніх і житньо-пшеничних виробів прискореним однофазним способом. Її рідкий стан зберігає і передає хлібові смако-ароматичні характеристики, властиві виробам, виготовленим за традиційною класичною технологією. Додавання закваски запобігає проблемі кришення м'якушки готового хліба при нарізці.
Дозування: 1-5%.