Мі Штерн" -  універсальний поліпшувач якості хлібобулочних виробів із пшеничного борошна, який значно збільшує об’єм готової випічки та надає їй традиційно рівномірну пористість. Підвищує еластичність м’якушки та скоринки, покращує структуру і відбілює м’якушку, надає виробам привабливий зовнішній вигляд, сповільнює процес черствіння хліба.

Дозування: 0,2-0,5% від ваги борошна.