Мі Хефетайг - покращувач для виробництва пасок, панетон, здобних рулетів, бріош, пирогів і т.п.

Призначення та переваги:

- зміцнює клейковину тіста;

- прискорює процес бродіння;

- Збільшує водопоглинаючу здатність борошна;

- покращує еластичність тіста;

- гарантує високу якість готових виробів, виготовлених безопарним способом тестування;

- Застосовується для виробів, що проходять стадію заморозки напівфабрикатів;

- робить м'якше ніжнішим та вологішим;

- Забезпечує тривалий термін зберігання свіжості готової продукції;

- покращує смак та аромат.