Аромазауер - суміш преміум якості для випікання виробів з пшеничного борошна з унікальним насиченим ароматом та смаком. Хліб на основі аромазауера має яскравий насичений молочно-кислий смак і аромат (властивий для селянського хліба), великопористу структуру м'якушки, хороший підрив, привабливий колір скоринки, розвинену структуру, що значно відрізняє їх від виробів, виготовлених без додавання аромазауера.

Можливі два способи приготування виробів європейської якості з застосуванням аромазауера (без дріжджів і з дріжджами).